Normalplanen 1939 · 1948-vitne, s. 232 (skann 234)

232 Forevising, 3, Frukt (repetisjon). Nytte. Avholdssak. Rå bringebærsaft. Oppbevaring. Koking. Sylte blåbær, Kokeregler dikteres. 4, Grønnsaker og rø 11 er. (Sukker, stivelse og mineralske stoffer.) Koking av grønnsaker. Grønnsakfat. Bruk av kraft. 5. Grønnsaker, og rø 11 er. Råkost. Grønnsaklapskaus. Oppbevaring av tyttebær. 6. Melk. «Vår første mat.» Alle næringsstoffer repeteres. Koking av melk. 7. Egg (eggekvite). Pannekaker (røre, jevning). 8. Mel. Kjevle flatbrød (deig). 9. Korn Havregraut (stivelsens forandring ved koking og steking). Regnskap. 10. Poteter. Koking av poteter (med og uten skall). Spekesild (sursild, rulle- sild osv.). Praktisk øving. 3. Saften lages ferdig. Bærene kokes til billig syltetøy (skolemat). Blåbærsyltetøy. Støvtørking, skuring av tresaker. Saft og vann til skolematen. 4. Grønnsakfat med rørt persillesmør. Krafta drikkes (buljong). Agurker og snittebønner til vinterbruk. 5. Grønnsaklapskaus. Rørte tyttebær. Sylte tyttebær til vinterbruk. 6. Besøk på meieri og på margarinfabrikk der det er høve til det. 7. Blomkålsuppe. Pannekaker med syltetøy. 8. Tomatsuppe. Pannekaker. 9. Havregraut. Kjevling av flatbrød. Sylte rødbeter. Vask av handklær. Regnskap. 10. Spekesild med rå gulrøtter, rødbeter, flatbrød. Nypesuppe (potetmeljevning).

Normalplanen 1939 · 1948-vitne s. 232 skann 234

Siter