Normalplanen 1939 · 1948-vitne, s. 231 (skann 233)

231 salt kjøttkraft. Kokes ca. % time eller til de flyter opp. Komlene serveres sammen med kokt, salt kjøtt og flesk og med smeltet fett til. Lillehammer: Blodklubb med rå revne poteter. Tillegg ii. Husstell for gntter. Undervisningen bør først og fremst ta sikte på å gi guttene noen opplæring i det enkleste matstell på samme tid som de bør få kjennskap til grunndraga i kostlæra. De bør lære å nytte flere av våre viltvoksende planter og frukter. Noen leksjoner bør særlig ta sikte på å gi dem rettleiing i greitt og fornuftig matstell på sportsturer og under arbeid i skog og mark. Guttene bør lære de hygieniske krav en setter til oppvask og reinhald i heimene, og de bør også få noen øving i å vaske klær, ta bort flekker, presse herreklær o. 1. Det som ber er sagt, bør en ta nødvendig omsyn til når en utarbeider planer for de ymse kurs Den følgende plan er beregnet på et årskurs med 2 timer forevisning og 4 timer praktisk øving om veka. Er kurset kortere, velger en ut de rettene som høver best. Forevising. Praktisk øving. 1. Innleiing til kost- 1. Inndeling i familier. lære: Eleven får øving i å bruke Repetisjon av fordøyel- kokeapparater. sen (plansje). Arbeidsfordelingen dikte- En dikterer noen korte res. setninger om lett og tungt Tur i distriktet over tor- fordø}-elig mat. gene og forbi leverandø- rer. 2. Frukt (sukker). 2. Alle guttene arbeider med Sorter, stoffer, stoffinn- rå frukt. hold. Rå saft til vinterbruk. Grafisk tabell. Vask av flasker, oppvask. Rå frukt. Oppvaskregler dikteres. Frukt renses og knuses til saft. Sukrede bær (spises).

Normalplanen 1939 · 1948-vitne s. 231 skann 233

Siter