Normalplanen 1939 · 1948-vitne, s. 228 (skann 230)

228 31. Sykestell sy k em at. Byggsuppe. Risvann. Omelett. Bløtkokt egg. Dampkokt fisk. Sykebrett. 32. Husholdnings kjem i. Eggekvite (lim). 33. Husholdnin g s k j em i. Fett. 34. Husholdningskj em i. Sukker, stivelse, trestoff. 35. Mineralstoffer. Vitaminer. 36. Litt om sammensetting av middagsmaten i alminnelighet. Næringsstoffer, næringsverdi, vitamininnhold osv. Makrell eller annen fisk. Salat. Rabarbrasuppe eller -graut. 37. Litt om samme n s e tting av middagen (forts.). Steikt flesk. Appelsin- eller surmelkfromasj. 38 1 . Oppbevaring av matvarer - salting. Salting. Utvanning. Regler for koking av saltcde matvarer. 39. Avslutning. Byggsuppe. Risvann. Omelett. Bløtkokt egg. Dampkokt fisk. Te, rundstykker, smørkuler. Hver gruppe steller et sykebrett. Repetisjon av ymse retter, eller nye retter etter drøfting mellom lærerinnen og elevene. Som foran (32). Som foran Som foran. Å utarbeide forslag til middager med beregning av næringsverdi og kostnad som enkeltarbeid eller gruppe-(familie-) arbeid. Makrell eller annen fisk. Poteter. Salat. Raibarbrasuppe eller -graut. Barna velger seiv middagsmat, gjør innkjøp og lager den til. Heimeoppgåver som enkelt og gruppearbeid. Nysaltet torsk med gulrøtter og kvit saus, eller lapskaus av salt kjøtt. Eller middagsmat etter eget valg som i 37. 1 Der det er særlig viktig å få med denne leksjon, bør en ta den tidligere i skoleåret, og det kan da bli nødvendig å sløyfe en annen leksjon eller slå sammen to leksjoner.

Normalplanen 1939 · 1948-vitne s. 228 skann 230

Siter