Normalplanen 1939 · 1948-vitne, s. 227 (skann 229)

227 22. Fisk koking. Fisk og suppe med smørjevning og fint skårne røtter. Hvit sans. Kringle (med gjær). 23. Fisk koking. Frikassé av fisk med røtter eller av sild i karrisaus. Nypesuppe. 24. Fisk steiking. Regler for steiking. Steikt sild eller småtorsk. Kokt kålrot. Formgraut med rød saus. 25. Rogn. Kokt eller steikt rogn. Stuede poteter eller potetstappe. Appelsinris. 26. Innmat steiking. Lever som biff eller fugl. Franskbrødpudding med rød saus. 27. Kjøtt steiking, Bankekjøtt regler for steiking i fett. Stuet kåk Arme riddere med syltetøy. 28. Kjøttdeig. Maling av kjøtt grov kjøttdeig. Kjøttkaker eller fcarbonadekaker 1 Brun saus. Krydder. 29. F i s k e d e i g. Seikaker med brun saus. Makaroni. Sviskegraut. 30. Barnestell barne- m a t. Fisk og suppe med smør jevning og fint skårne røtter. Hvit saus. Poteter. Kringle (med gjær). Frikassé av fisk med røtter eller av sild i karrisaus. Poteter. Nypesuppe. Steikt sild eller småtorsk Kokt kålrot. Poteter. Formgraut med rød saus. Kokt eller steikt rogn. Stuede poteter eller potet stappe. Appelsinris. Lever som biff eller fugl. Aspargesbønner. Poteter. Franskbrødpudding med rød saus. Bankekjøtt. Poteter Stuet kål. Arme riddere med syltetøy Kjøttkaker med brun saus Poteter. Tyttebærgraut eller plom megraut. Seikaker med brun saus. Poteter. Makaroni. Sviskegraut. 1 Lærerinnen viser hvorledes en legger ned kjøttkaker under fettbunn Kjøttkakene brukes seinere.

Normalplanen 1939 · 1948-vitne s. 227 skann 229

Siter