Det samiske læreplanverket 1997 (L97S), s. 327 (skann 588)

Hygiene og renhold Elevene skal ha ferdigheter i og opparbeide vilje til å holde det rent og ryddig for å skape trivsel og fremme god helse. De skal kjenne til betydningen av et godt innemiljø. Klær og tekstiler Elevene skal kunne vaske og stelle tradisjonelle og moderne hverdagsklær, tekstiler og skotøy og opparbeide bevisste holdninger i forhold til bruk av klær. Forbruk med ansvar Elevene skal kunne forstå samspillet mellom behov, reklame, vareopplysning og priser slik at de kan utvikle evne til å ta miljøhensyn og være bevisste og kritiske forbrukere. Hovedmomenter for 5. - 7. klasse Omsorg og godt fellesskap I opplæringen skal elevene trene seg i ulike omgangsformer og samarbeid i ulike grupper og ulike situasjoner øve seg i å gjenkjenne sosiale situasjoner som kan skape problemer, sette navn på det som skjer, lære hvordan konflikter kan løses, og motvirke plaging og mobbing bli kjent med det nettverket som omgir barn og unge, for eksempel familie, slektninger, faddere, venner, trossamfunn og skole-, helse og sosialvesen delta i planlegging og gjennomføring av fellesmåltider, bli kjent med regler for bordskikk og måltidskultur og lære at det kan være ulike regler for dette i forskjellige kulturer utføre omsorgsoppgaver, for eksempel være hjelpsom, lage tilstelninger, passe barn og besøke og gå ærend for eldre og funksjonshemmede Mat og matlaging I opplæringen skal elevene -lage enkel, næringsriktig hverdagsmat, bruke oppskrifter og øve seg i grunnregler og teknikker i matlaging - bruke vanlig kjøkkenutstyr og tekniske hjelpemidler - arbeide med matvaregrupper og lage både tradisjonelle og nyere retter, for eksempel buljongkjøtt, rievdnamålli/bearkoe joptse, bi us/ bijreme bearkoe, retter av blod og innmat, mølje, saltfisk, boknafisk og hillagåhkku/sjijle laejpie -høste inn fisk, bær, frukt og nyttevekster fra naturen og bruke det til mat - lage mat fra nabokulturer Helse og livsstil I opplæringen skal elevene - bruke enkel kostlære og lære sammenhengen mellom kosthold, livsstil og helse - praktisere riktige arbeidsstillinger i husarbeidet - få kjennskap til de vanligste hjemmeulykker og hvordan de kan forebygges, og utføre enkle førstehjelpsoppgaver -delta i holdningsskapende arbeid mot bruk av tobakk og rusmidler og kjenne til helseskadelige giftstoffer i hjemmet Hygiene og renhold I opplæringen skal elevene - praktisere renslighet ved matlaging og oppbevaring av matvarer og få kjennskap til hvorfor det er viktig med god hygiene - samarbeide om daglige rydde- og renholdsoppgaver, utføre enkelt renhold av bolig, inventar og utstyr, lære å holde ting ved like og få kjennskap til hva som påvirker innemiljø- et SIDE 327 HEIMKUNNSKAP

Det samiske læreplanverket 1997 (L97S) s. 327 skann 588

Siter