Normalplanen 1939 · landsplan, s. 234 (skann 236)

234 Tillegg 11. Husstellopplæring i 7. skuleåret (18 dagar). 1 Innleiing. 1. Ein gjer elevane kjende i kjøkenet og skipar arbeidsgrupper. Arbeidsbyting. Komfyr og brennefang. (Feiing.) Vatn. 2. Vassgraut, oppvask, kvitskuring. Mjølk. 3. Mjølkevelling eller myssmør suppe, golvvask, tørka støv Egg- 4. Pannekaker med egg. Pussa blekkty. Poteter og røter. 5. Sild og poteter med gulrøter. Pussa knivar. Kjøt. 6. Lapskaus, havresuppe. Eller kjøt og suppe. Lauksaus Pussa massing. 7. Steikt kjøt. Fruktsuppe. Fisk. 8 Salta fisk eller røykt hyse. Gulrotstuving. Risvelling. 9. Steikt fisk. Riskrem. Korn — mjøl. 10. Grynsodd, havrekjeks eller rugkjeks. Korn — hevjingspulver. 11. Fløyelsgraut, kvardagskake eller surmjølk-kake. Kledevask. Jester. 12. Brødbaking. Rulling. Blod. 13. Blodpudding eller blodkumle. Innmat. Krydd. 14. Lever som biff. Grøne erter. Minuttgraut med raud saus Grønsaker og skolmfrukter. 15. Kålrulettar med ljos saus, eller kalvefrikassé. Fruktgraut Feitt. 16. Fiskegrateng, sagovelling. Smoltbaking. Frukt. 17. Safting. 18. Syl ting. 1 Arbeidsplan frå Høyland. Teori og praktisk arbeid.

Normalplanen 1939 · landsplan s. 234 skann 236

Siter