Normalplanen 1939 · byplan · 1939-vitne, s. 213 (skann 215)

213 Teori. 5. Innleiing til kostlæren. Næringsmidler fra planteriket og dyreriket. 6. Frukt. Ymse sorter, bygning, de ymse deler av frukten, stoff innhold, betydning for ernæringen. 7. Frukt. Oppbevaring. Småsopp, bygning og levevilkår. 8. Grønnsaker og røtter. Bygning, opplagsnæring, stoffinnhold, smak. 9. Grønnsaker. Grønne plantedeler, sorter, stoffinnhold, stoffmengde, hva de kan brukes til, behandling. 10. (3rsriiiB2kel. Letv6mQB i KoBtbolciet, dilliZe oZ 6vre BlsnliB2ker, oppbev2liQZ. 11. Melk. Sorter, kjennemerke på god melk, stoffinnhold (grafisk framstilling), stoffmengde, fordøyelighet. Regler for koking av melk. 12. Leb2u6lillZ, melkek2l, oppbev2rillZ. Bot melk, Bur melk (melke- Bvreb2kterie), BmitteBtoik i melken, melkekontroll. 13. VmBS BiaZ. oZ Bkummet melk, kjernemelk, rkmelk, gste. 14. Bmsr (iNrsrinusli viBer kjermnZ), M2ls2rm, 08t. 15. Poteter. Sorter, bygning, kjennemerke på gode poteter, cellebygning og sprengning av cellene. 16. ?oteter. Btoktmnlioi6 oZ Bto3-menZcke, priB. BtivelBe oZ 6enB egen- Praktisk øving. laZe radardl2Buppe. Na rabaldra pk 2aBksr eller Bukre ripB. ?ruktBuppe. Sylting eller saftlaging. Fruktgraut, I^eiiBke og koke rstter. Grønnsaksuppe av røtter og grønnsaker. Grønnsaklapskaus av røtter og grønnsaker. Koks melk, liBinelB- ellel Beniu!evellillB. Lage jevning. Melkepapp. NvetemelBBl2ut. Lage ost. l^oke poteter me 6 BK2II. Koke poteter uten Bkall. ?OtetBUPPS.

Normalplanen 1939 · byplan · 1939-vitne s. 213 skann 215

Siter