85
14. Sirupsøl. Ølebrød. Kveite eller lever som biff. Stuet
makaroni.
15. Frikasé av fisk eller kalvekjøtt. Nype- eller rabarbra-
suppe.
16. Kjøttkaker med stuing. Sviskesuppe.
17- Bygg- og havresuppe. Avkokt fisk eller fiskekaker.
18. Havresuppe med melk eller ølost til skolematen.
H 0 S TK URS.
Stoffordning for 6. skoleåret blir:
1. Innledning. 2. Vann. 3—5. Melk. 6—7. Frukt.
8—9. Grønnsaker, sopp, røtter. 10. Poteter. 11. Belgfrukter.
12—13. Korn. 14—15. Kjøtt og innmat. 16—17.
Fisk.
Stoffordning for 7. skoleåret
1. Inndeling i arbeidsgrupper. 2. Fruktgrøt, eller
suppe, rabarbra på flasker, rense og knuse bær til saft.
Under 3, 4 og 5 tar en sylting ved siden av en enkel rett
mat: Grønnsaklapskaus, grønnsaksuppe o. 1.
Ved høstkurser gjennomgår en efter melk alle plantenæringsmidler,
dernæst alle dyrenæringsmidler og nytelsesmidler.
I Bygder der folkeskolen er 7-delt, er det almindelig
at 6. klasse går hver annen dag i 3 uker og 7. klasse hveV
annen dag i samme tid. I to år får altså hver elev 6 uker
undervisning. Derfor er planen delt i 2 ganger 18 leksjoner.
I vandrekj økkener i 4-delte skoler får jentene fra de
to øverste årsklassene 5—6 uker sammenhengende undervisning
hvert år. Først blir de 18 leksjonene for 6. skoleåret
gjennemgått, dernæst så mange av leksjonene for 7. skoleåret
som tiden tillater. De rettene som ikke høver til forholdene
på stedet, bytter en om. (I sjøbygder må en ta med
blåskjell, alker og mer fisk).
Næringsverdien i maten blir forklart, prisen blir utregnet
på veggtavlen hver dag, og elevene fører dette inn i en
liten regnskapsbok heime.Skann i full størrelse hos Nasjonalbiblioteket
Siter
Læreplanatlas. «Normalplanen 1922, s. 85». Versjon 2026-09-28. /planer/n22/n22-komplett/s/171/
